板鸭检测

板鸭检测：食品领域检测服务，常见项目15项，包括外观、全部参数等，依据GB/T5009.19等公开标准执行。

检测项目

外观

• 感官
• 组织状态
• 气味
• 沸后肉汤
• 六六六
• 板鸭
• 滴滴涕
• 感官要求
• 煮沸后肉汤和肉味
• 煮沸后肉汤及肉味
• 标签
• 组织形态
• 感官指标
• 标签标识

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织

晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别

检测仪器

• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置
• 金相显微镜
• 金相切割机
• 镶嵌机
• 抛光机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.19-2008《食品中六六六、滴滴涕残留的测定》

NY/T 628-2002《标签标识》

GB 7718-2011《标签标识》

GB 28050-2011《标签标识》

DB36/T 1310-2020 感官指标

GB/T 5009.44-2003《感官要求》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定中的3.2》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。