清水荸荠罐头检测

清水荸荠罐头检测：常见项目18项，包括缺陷、全部参数等，依据GB5009.12等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 缺陷
• 净重
• 商业无菌
• 固形物
• 感官
• 感官检验
• 标签
• 色泽
• 滋味气味
• 组织形态
• 滋味
• 气味
• 组织状态
• 总砷
• 微生物
• 清水荸荠罐头
• 感官要求
• 净重和固形物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《清水荸荠罐头》

QB 1007-1990《清水荸荠罐头》

GB 5009.11-2014《清水荸荠罐头》

GB 5009.16-2014《清水荸荠罐头》

GB/T 13212-1991《清水荸荠罐头 5.5》

GB 4789.26-2013《清水荸荠罐头》

GB/T 10786-2006《罐头食品的检验方法中4.2.2》

QB/T 1378-1991《缺陷》

GB 13212-1991《标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。