稻米食品参数检测

稻米/食品参数检测：食品领域检测服务，常见项目12项，包括垩白度、糙米长度等，依据GB/T 17891-2017等公开标准执行。

检测项目

• 垩白度
• 糙米长度
• 垩白面积
• 异品种率
• 整精米率
• 碱消值
• 糙米率
• 直链淀粉
• 胶稠度
• 精米率
• 垩白粒率
• 黄粒米

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

旋转粘度计法/流出杯法：测定样品粘稠特性

色差测量法：以CIELAB色空间评价颜色差异

摩擦色牢度试验：评价染色织物耐摩擦掉色性能

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪
• 旋转粘度计
• 涂-4杯
• 色差仪
• 分光光度计
• 摩擦色牢度试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY/T 2639-2014《稻米直链淀粉的测定 分光光度法》

NY/T 83-1988 米质测定方法

NY/T 83-2017 米质测定方法

GB/T 17891-2017《优质稻谷》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。