泡菜盐检测
泡菜盐检测：食品领域检测服务，常见项目25项，包括净含量、水分等，依据GB/T13025.12等公开标准执行。
检测项目
化学性能
- 净含量
- 水分
- 亚硝酸盐
- 亚铁氰化钾
- 总汞
- 总砷
- 氯离子
- 感官
- 感官指标
- 氯化钠
- 亚硝酸盐（以NaNO 2 计）
- 总汞（以Hg计（、总砷）以As计（、碘）以I计（、钙）以Ca计（、钡）以Ba计（、铅）以Pb计）
- 砷离子
- 铅离子
- 钙离子
- 色泽
- 组织形态
- 气味
- 杂质
- 感观指标
- 泡菜盐
- 氯化钠(以NaCl计)
- 钡（以Ba计）
- 亚硝酸盐以NaNO
- 标签
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 自动电位滴定仪
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 13025.12-2012《制盐工业通用试验方法钡的测定》
GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
QB/T 2743-2015《氯化钠》（6.2.1.2）
GB/T 5461-2016《氯化钠》
QB/T 2019-2005《氯化钠》
QB/T 2020-2016《氯化钠》
GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》
GB 5009.42-2016《氯化钠》
QB/T 2446-2018《氯化钠》
GB/T 13025.6-2012《制盐工业通用试验方法钙和镁的测定》
GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 第一篇 第一法》
QB/T 2606-2018《氯化钠》
GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
GB/T 13025.5-2012《氯化钠》
GB 5009.33-2016《泡菜盐 6.3.5》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
