糕点用小麦粉检测

糕点用小麦粉检测：常见项目19项，包括水分、灰分等；适用标准以GB/T 5509-2008等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

粗细度

• 水分
• 灰分
• 部分参数*
• 降落数值
• 扦样
• 糕点用小麦粉
• 制品评分
• 汞（以Hg计）
• 气味
• 湿面筋
• 标志
• 标签
• 感官
• 包装
• 粉质曲线稳定时间
• 卫生指标
• 磁性金属物
• 含砂量

检测范围

适用于矿产冶金领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5509-2008《糕点用小麦粉》

LS/T 3208-1994 糕点用小麦粉

LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉

GB 7718-2011《LS/T 3208-1993 标签》

GB 28050-2011《LS/T 3208-1993 标签》

GB/T 5506.1-2008《糕点用小麦粉》

GB/T 5508-2011《糕点用小麦粉》

GB/T 5009.18-2008

GB 5009.3-2016《糕点用小麦粉》

GB 5009.4-2016《糕点用小麦粉》

GB/T 14614-2006《糕点用小麦粉》

GB/T 10361-2008《糕点用小麦粉》

GB/T 5492-2008《糕点用小麦粉》

GB/T 5507-2008《糕点用小麦粉》

GB 5491-2008

GB 5506-2008

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。