食用灿米检测

食用灿米检测：常见项目12项，包括白度、六六六等，依据GB/T 5494-2008等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

白度

• 六六六
• 不完善粒(总量、矿物质、糠粉、带壳稗粒、稻谷粒)
• 异型粒米
• 感官评分
• 透明度
• 胶稠度
• 色泽
• 气味
• 直链淀粉
• 色泽气味
• 异型米粒

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

旋转粘度计法/流出杯法：测定样品粘稠特性

检测仪器

• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置
• 水浴锅
• 滴定仪
• 旋转粘度计
• 涂-4杯

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》

GB/T 5009.19-2008《定食品中有机氯农药多组分残留量的测定》

GB/T 15683-2008《大米直链淀粉含量的测定大米直链淀粉含量的测定》

GB/T 22294《--2008 粮油检验大米胶稠度的测定》

NY/T 83-2017 米质测定方法

NY/T 595-2013《食用灿米》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。