低芥酸菜籽油检测
低芥酸菜籽油检测：常见项目47项，包括植物油脂检验加热试验、加热试验等，依据GB5009.229等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
热学性能
化学性能
- 植物油脂检验加热试验
- 加热试验
- 植物油脂水分及挥发物含量测定法
- 水分及挥发物
- 水分
- 密度
- 相对密度
- 酸价（KOH）
- 气味
- 滋味
- 不溶性杂质
- 植物油脂检验透明度
- 色泽
- 滋味鉴定法
- 动植物油脂酸价和酸度的测定
- 杂质
- 苯并(a)芘
- 羰基价
- 植物油脂检验扦样
- 分样法
- 动植物油脂 扦样
- 感官
- 脂肪酸组成
- 油菜籽中油的芥酸的测定气相色谱法
- 浸出油溶剂残留
- 植物油脂检验折光指数测定法
- 酸价
- 植物油脂检验杂质测定法
- 食品中总砷的测定方法
- 抽样
- 分样
- 芥酸
- 脂肪酸
- 低芥酸菜籽油
- 油脂过氧化值测定
- 食品中苯并（a）芘的测定方法
- 全参数
- 苯并（α）芘
- 植物油脂检验比重测定法
- 含皂量
- 真实性要求
- 扦样
- 折光指数（折光率）
- 溶剂残留量
- 过氧化值
- 透明度
- 脂肪酸测定
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》
GB/T 5527-2010《动植物油脂折光指数的测定》
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定?》
NY/T 91-1988 芥酸、脂肪酸测定
GB/T 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定》（a）
NY/T 416-2000《中5.14 苯并（a）芘》（a）
GB/T 5529-1985《植物油脂检验杂质测定法》
GB/T 15688-2008《动植物油脂 不溶性杂质含量的测定?》
GB/T 5533-2008《粮油检验 植物油脂含皂量的测定?》
GB 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》
GB 5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》
GB/T 5531-2008《粮油检验植物油脂加热试验》
GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
