浓缩柑桔汁检测

浓缩柑桔汁检测：常见项目22项，包括全部参数、感官要求等，依据GB5009.12等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 感官要求
• 色泽
• 组织形态及杂质
• 感官
• 维生素C
• 总酸
• 氨基氮
• 总酸（以柠檬酸计）
• 氨基态氮
• 溶血链球菌
• 香气及滋味
• 铜（以Cu计）
• 浓缩柑桔汁
• 菌落总数
• 致病菌(指肠道致病菌\致病性球菌)
• 大肠菌群
• 总酸(以柠檬酸计)
• 可溶性固形物
• 组织形态
• 杂质
• 感官指标
• 色泽香气及滋味
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.12-2017《浓缩柑桔汁》

GB 5009.11-2014《浓缩柑桔汁》

GH/T 1158-2017《浓缩柑桔汁》

SB/T 10089-1992 浓缩柑桔汁

GB 4789.11-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验溶血链球菌检验》

GB/T 12143-2008《饮料通用分析方法中6》

GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》

GB 4789.2-2016《浓缩柑桔汁》

GH/T 1185-2017《浓缩柑桔汁》

GB 4789.3-2016《浓缩柑桔汁》

SB/T 10089-92 浓缩柑桔汁

GB 5009.16-2014《浓缩柑桔汁》

GB 7718-2011《标签》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。