花生类糖制品检测

花生类糖制品检测：食品领域检测服务，常见项目42项，包括水分、净含量等，依据GB4789.15等公开标准执行。

检测项目

化学性能

耐久性能

细度

• 水分
• 净含量
• 净含量公差
• 净含量允差
• 黄曲霉毒素总量B1
• 黄曲霉毒素B1
• 霉菌
• 感官要求
• 敌敌畏 乐果 倍硫磷 毒死蜱
• 氯氰菊酯
• B2
• G1
• G2
• 全部参数*
• 杂质
• 滋味
• 气味
• 组织形态
• 色泽
• 感官
• 标签
• 坚果与籽类
• 花生制品
• 污染物
• 添加剂
• 花生类糖制品
• 食糖
• 细菌总数
• 真菌毒素
• 微生物
• 过氧化值
• 酸价
• 沙门氏菌
• 大肠菌群
• 组织状态
• 感官指标
• 滋味和气味
• 形态
• 组织
• 滋味气味
• 感官(色泽、杂质)

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

QB/T 1733.2-2015《GB4789.15-2016 花生类糖制品》

QB 1733.2-2015《花生类糖制品》

GB 13104-2014《食品安全国家标准食糖》

GB 4798.2-2010

GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》

GB 19300-2014《微生物》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

QB 1733.1-1993《花生制品的试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求》

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定》

QB/T 1733.1-2015《花生制品通用技术条件》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。