食醋其它理化成分检测

食醋/其它理化成分检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目3项，包括感官、不挥发酸)以乳酸计(等。

检测项目

• 感官
• 不挥发酸（以乳酸计）
• 可溶性无盐固形物

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 18187-2000《酿造食醋》

GB 2719-2003《食醋卫生标准》

GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。