果脯蜜饯检测

果脯蜜饯检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目15项，包括蜜饯质量通则、蜜饯等。

检测项目

蜜饯质量通则

• 蜜饯
• 丁香榄
• 冬瓜条
• 桃脯
• 梨脯
• 蜜饯通则
• 苹果脯
• 糖莲子
• 山楂糕
• 杏脯
• 糖桔饼
• 话梅
• 雪花应子
• 海棠脯

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 10782-2006《蜜饯通则》

SB/T10056-1992 糖桔饼

SB/T10057-1992 山楂糕、条、片

SB/T10053-1992 桃脯

SB/T10085-1992 苹果脯

GH/T 1156-2021《全部参数》

SB/T10087-1992 话梅（类）技术条件

SB/T10050-1992 糖莲子

SB/T10195-1993 冬瓜条

SB/T10055-1992 海棠脯

SB/T10086-1992 杏脯

SB/T10052-1992 雪花应子

SB/T10054-1992 梨脯

SB/T10051-1992 丁香榄

GB 14884-2003《蜜饯卫生标准》

GH/T 1150-2021《全部参数》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。