其它食品检测

其它食品检测：食品领域检测服务，常见项目140项，包括馅含量、固形物含量等，依据GB/T 23786-2009等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 馅含量
• 固形物含量
• 净含量偏差
• 片肉质量（带皮）
• 片肉质量（无皮）
• 脂肪层厚度
• 平均每尾质量
• 乳脂肪
• 乳蛋白
• 固形物
• 栀子黄
• 钾离子
• 感官指标
• 复水时间
• 感官
• 曼陀罗属种子
• 标签
• 比容
• 氯化钠
• 溶化油
• 破碎率
• 碎末率
• 碘呈色度
• 脲酶
• 脲酶定性测定
• 色泽
• 附盐
• 食品馅料
• 鲜菇预煮回收率
• 麦角
• 二甲硝（咪）唑（地美硝唑）
• 可待因
• 吗啡
• 罂粟碱
• 蒂巴因
• 那可丁
• 感官检查
• 感官要求
• 噻嗪酮
• 阿斯巴甜
• 过氧化苯甲酰
• 等级规格
• 溶解度
• 茶多酚
• 酸度
• 过氧化值
• 滋味和气味
• 组织形态
• 杂质
• 绿色食品 白菜类蔬菜
• 绿色食品 茄果类蔬菜
• 复配食品添加剂
• 食品中污染物限量
• 挤压面粉熟食
• 绿色食品 茶叶
• 绿色食品 大米
• 无公害食品 皮蛋
• 果蔬熟食
• 啤酒麦芽
• 绿色食品 葡萄
• 无公害食品鲜禽蛋
• 食品农药残留
• 分割鲜
• 冻猪瘦肉
• 预包装特殊膳食用食品标签通则
• 无公害干果
• 食品营养强化剂使用卫生指标
• 食品致病菌
• 鲜苹果
• 食品添加剂使用
• 无公害蔬菜
• 植脂末
• 湘莲
• 预包装食品标签通则
• 食品中农药最大残留限量
• 无公害食品 蜂花粉
• 绿色食品 白酒
• 食品污染物
• 动物性水产熟食
• 藻类制品
• 绿色食品 蜜饯
• 绿色食品 哈密瓜
• 食用槟榔
• 绿色食品 果脯
• 禽蛋熟食
• 绿色食品 干制水产品
• 冻海水鱼
• 无公害食品 蜂蜜
• 无公害食品 窨茶用茉莉花
• 挤压豆粉熟食
• 绿色食品 苹果
• 无公害食品 辣椒干
• 鲜柑橘
• 食品添加剂使用卫生指标
• 无公害食品 龙眼
• 畜禽熟食
• 辅食营养补充品
• 绿色食品 猕猴桃
• 绿色食品 果汁饮料
• 胶原蛋白肠衣
• 绿色食品 水果蔬菜脆片
• 食品中真菌毒素限量
• 绿色食品 玉米
• 绿色食品 麦类制品
• 无公害猪肉
• 无公害食品 豆腐
• 绿色食品 黄瓜
• 食用盐卫生指标
• 绿色食品 番茄
• 绿色食品 葡萄酒
• 绿色食品 豇豆
• 无公害畜禽肉
• 无公害食品 茶叶
• 绿色食品 鲜桃
• 食品真菌毒素
• 绿色食品 代用茶
• 猪血丸子
• 绿色食品 菜豆
• 特殊医学用途婴儿配方食品
• 鲜冻片猪肉
• 槟榔干果
• 无公害食品 咸鸭蛋
• 预包装饮料酒标签通则
• 绿色食品 生面食
• 米粉制品
• 鲜（冻（畜肉）、绿色食品 花生）果
• 绿色食品 柑桔
• 绿色食品型 植物蛋白饮料
• 绿色食品 鲜梨
• 无公害水果
• 绿色食品 固体饮料
• 鲜(冻)畜肉卫生指标
• 冻胴体羊肉
• 玉米
• 无公害水产品
• 绿色食品 豆类
• 无公害食品 蜂胶
• 食用酒精
• 冻兔肉
• 鲜蛋卫生指标

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 23786-2009《速冻饺子 6.4》

NY 5137-2002《无公害食品 蜂花粉》

SB/T10648-2012中6.1 冷藏调制食品

GB 19643-2005《藻类制品卫生标准》

GB/T 5009.53-2003《淀粉类制品卫生标的分析方法》

GB/T 5009.184-2003《粮食蔬菜中噻嗪酮残留量的测定》

NY 5136-2002《无公害食品 蜂胶》

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

NY/T 427-2007《绿色食品 哈密瓜》

GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》

GB/T 24399《-2009 黄豆酱》

NY 5143-2002《无公害食品 皮蛋》

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》

GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

GB 9959.1-2001《鲜、冻片猪肉 4.6》

NY/T 1323-2007《绿色食品 固体饮料》

DB 43/160.7-2009 湘味熟食 果蔬熟食

GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 3.2》

NY/T 270-1995《绿色食品 番茄》

SB/T 10296-2009 甜面酱

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。