白酒参数检测

白酒参数检测：食品领域检测服务，常见项目40项，包括甲醛、净含量等，依据GB/T5009.48等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 甲醛
• 净含量
• 乙酸己脂
• 总酯
• 总酸
• 正丙醇
• 风格
• 酒精度
• 氰化物
• 固形物
• 己酸乙酯
• 丁酸乙酯
• 香气
• 乳酸乙酯
• 乙醇
• 色泽
• 口味
• 丙酸乙酯
• 酒中氰化物
• 总脂
• 甲醇和高级醇类
• 总酸（以乙酸计）
• 感官
• 甲醇
• 庚二酸二乙酯
• 辛二酸二乙酯
• 壬二酸二乙酯
• 乙酸乙酯
• 标签
• 杂醇油
• β-苯乙醇
• -甲硫基丙醇
• 已酸乙脂
• 二元酸二乙酯总量
• 感官要求
• 感官：色泽
• 气味
• 铅（以Pb计）
• 杂醇油（异丁醇+异戊醇计）
• 色泽香气口味

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒及配制酒卫生标准分析方法》

GB/T 23547-2009《浓酱兼香型白酒》

GB/T 5009.12-2010《米香型白酒》

GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》

GB/T 10345《－2007 白酒分析方法》

GB 10345-2007《10 白酒分析方法》

GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》

GB/T 10345-2007《白酒分析方法 8》

GB/T 5009.11-2003《米香型白酒》

GBT 10345《－2007 白酒分析方法》

GB/T 5009.49-2008《发醇酒卫生标准的分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。