葡萄酒食品（酒类）检测

葡萄酒/食品（酒类）检测：常见项目2项，包括全项目、蔗糖；适用标准以GB/T 19049-2008等现行有效版本为准。

检测项目

• 全项目
• 蔗糖

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 19049-2008《地理标志产品 昌黎葡萄酒》

GB/T 15037-2006《葡萄酒》

QB/T 1982-1994《山葡萄酒》

GB/T 25504-2010《冰葡萄酒》

GB/T 27586-2011《山葡萄酒》

GB/T 18966-2008《地理标志产品 烟台葡萄酒》

GB/T 19265-2008《地理标志产品 沙城葡萄酒》

GB/T 19504-2008《地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒》

GB/T 20820-2007《地理标志产品 通化山葡萄酒》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。