其他发酵酒参数检测

其他发酵酒参数检测：食品领域检测服务，常见项目4项，包括酒精度、感官等，依据GB/T 13662-2008等公开标准执行。

检测项目

• 酒精度
• 感官
• 总酸（以乳酸计）
• 总糖（以葡萄糖计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

密度瓶法/气相色谱法：测定酒类中乙醇及甲醇含量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 酒精计
• 气相色谱仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 13662-2008《黄酒》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。