淀粉类制品理化检测
淀粉类制品/其他理化检测：常见项目3项，包括酸度)总酸(、淀粉酸度等；适用标准以GB/T 5009.53等现行有效版本为准。
检测项目
- 酸度（总酸）
- 淀粉酸度
- 酸度
检测范围
适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量
检测仪器
- 水浴锅
- 滴定仪
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB/T 5009.53-2003《淀粉类制品卫生标准的分析方法》（4.6）
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
