生物毒素类检测
生物毒素类检测：常见项目32项，包括桔霉素、黄曲霉毒素总量(B1）等，依据GB5009.212等标准执行，判定以标准条款为准。
检测项目
耐久性能
- 桔霉素
- 黄曲霉毒素总量B1
- 黄曲霉毒素B1
- 黄曲霉毒素B2
- 黄曲霉毒素G2
- 黄曲霉毒素G1
- 玉米赤霉烯酮（玉米赤霉醇）
- 赭曲霉毒素A
- 霉菌
- 黄曲霉毒素M1
- 霉菌和酵母
- 玉米赤霉烯酮
- B2
- G1
- G2
- M1
- M2
- 贝类毒素
- 酵母菌
- 大肠杆菌
- 大肠菌群
- 志贺氏菌
- 蜡样芽孢杆菌
- 寄生虫
- 金黄色葡萄球菌
- 沙门氏菌
- 菌落总数
- 产气荚膜梭菌
- 商业无菌
- 大肠埃希氏菌O157:H7
- 伏马毒素B1
- 伏马毒素B2
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素
免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 高效液相色谱仪
- 荧光检测器
- 免疫亲和柱净化装置
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB 5009.212-2016《食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定》
GB 4789.14-2014《食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》
GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》
GB/T 5009.23-2006《食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 (第三法)》
GB 5413.37-2010《黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2》
GB/T 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》
NY/T 1664-2008《牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法》
GB/T 5009.53-2003《黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2》
SN/T 1748-2006《进出口食品中寄生虫的检验方法》
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
GB/T 4789.23-2003《食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验》
GB/T 4789.20-2003《食品卫生微生物学检验 水产食品检验》
GB/T 4789.19-2003《食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验》
GB 4789.26-2013《食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验》
GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》
GB/T 25228-2010《粮油检验玉米及其制品中伏马毒素含量测定免疫亲和柱净化高效液相色谱法和荧光光度法》
GB 5009.213-2016《贝类毒素》
GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
GBT 18979-2003《食品中黄曲霉毒素的测定-免疫亲和层析净化高效液相色谱法-和荧光光度法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
