盐产品检测
盐产品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目65项，包括强度、水分等。
检测项目
力学性能
强度
化学性能
- 水分
- 净含量
- 水分/干燥减量/105℃干燥减量
- 铅/重金属
- 锌片腐蚀试验
- 白度
- 外观
- 密度
- 感官
- 低钠盐
- 硫酸根（硫酸根离子）
- 氯离子（总氯）
- 液体盐
- 肠衣盐
- 钙离子（钙）
- 调味盐
- 绿色食品食用盐
- 镁离子（镁）
- 汞（总汞）
- 螺旋藻
- 标签
- 工业盐
- 感官要求
- 硫酸根
- 亚硝酸盐
- 氯离子
- PH值
- 氯化钾
- 亚铁氰根
- 总汞
- 总砷
- 三氯化氮
- 不挥发酸
- 二氧化硫
- 五氧化二磷
- 亚硝酸钠
- 吸湿率
- 氟化氢
- 氟化氢铵
- 氟硅酸
- 氟硅酸铵
- 氧化铝
- 氯化物
- 氯化锌
- 氯酸钠
- 水不溶物/不溶物
- 沸程
- 游离氟
- 灼烧残渣
- 硝酸盐及亚硝酸盐
- 硝酸钠
- 硫酸盐
- 硫酸铜
- 碱式盐
- 色度
- 蒸馏残留物/蒸发残渣
- 酸度/游离酸
- 铬酸盐
- 高锰酸钾
- 氯离子/氯化钠
- 鲜味低钠盐
- 硒强化营养盐
- 海晶食盐
- 海藻碘低钠盐
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 自动电位滴定仪
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
NY/T 1040-2012《绿色食品 食用盐》
GB/T 1918-2021《工业硝酸钾》
GB/T 4472-2011《化工产品密度、相对密度的测定》
GB/T 2091-2008《工业磷酸》
GB/T 1618-2018《工业氯酸钠》
GB 10648-2013《饲料标签》
GB 5009.91-2017
HG/T 2832-2008《工业氟硅酸 (2014)》
GB/T 4553-2016《工业硝酸钠》
GB/T 13025.6-2012《制盐工业通用试验方法 钙和镁的测定》
GB/T 5462-2015
GB/T 7917.2-1987《化妆品卫生化学标准检验方法 砷》
GB/T 23937-2020《工业硫氢化钠》
GB/T 13025.8-2012《制盐工业通用试验方法 硫酸根的测定》
GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
GB/T 13025.5-2012《制盐工业通用试验方法 氯离子的测定》
GB/T 23936-2018《工业氟硅酸钠》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
