违禁物质及兽药残留检测

违禁物质及兽药残留检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目24项，包括强力霉素（多西环素）、氧氟沙星等。

检测项目

耐久性能

强力霉素（多西环素）

• 氧氟沙星
• -吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（呋喃它酮代谢物AMOZ）
• 金刚烷胺
• -氨基-2-内酰脲(呋喃妥因代谢物AHD)
• 三甲氧苄胺嘧啶（甲氧苄啶）
• 脱氧卡巴氧
• 氨基脲(呋喃西林代谢物SEM)
• 沙拉沙星
• 洛美沙星
• 二氟沙星(双氟沙星)
• 诺氟沙星
• 苯巴比妥
• 氟甲喹
• 依诺沙星
• 洛硝哒唑
• 金刚乙胺
• 乙酸氯地孕酮（醋酸氯地孕酮）
• 培氟沙星
• 二甲硝唑
• 环丙沙星
• 甲硝唑
• 恩诺沙星
• 己烯雌酚

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

DB34/T 1363-2011 饲料中喹烯酮的测定-高效液相色谱法

GB/T 20363-2006《饲料中苯巴比妥的测定》

GB/T 20746-2006《牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱》

GB/T 21981-2008《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

GB/T 21037-2007《饲料中三甲氧苄胺嘧啶的测定 高效液相色谱法》

DB21/ 2394-2014 食品安全地方标准 鸡肝和鸡肉中金刚烷胺、金刚乙胺的检测 超高效液相色谱串联质谱法

DB34/T 817-2008 饲料中己烯雌酚的测定-酶联免疫吸附法

SN/T 1751.2-2007《进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第2部分：液相色谱-质谱 /质谱》

GB/T 21317-2007《动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱》

GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 21995-2008《饲料中硝基咪唑类药物的测定 液相色谱一串联质谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。