黄方糖检测

黄方糖检测：常见项目45项，包括硬度、净含量等，依据GB4789.15等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

力学性能

硬度

化学性能

耐久性能

混浊度

• 净含量
• 电导灰分
• 霉菌
• 霉菌和酵母
• 不溶于水杂质
• 二氧化硫
• 亮蓝
• 大肠菌群
• 干燥失重
• 志贺氏菌
• 总砷
• 新红
• 日落黄
• 柠檬黄
• 沙门氏菌
• 胭脂红
• 色值
• 苋菜红
• 菌落总数
• 蔗糖分
• 赤藓红
• 还原糖分
• 酵母菌
• 金黄色葡萄酒球菌
• 感官
• 碎糖量
• 致病菌
• 形状
• 杂质
• 滋味与气味
• 色泽
• 感官指标
• 标签
• 感官要求
• 包装
• 气味及滋味
• 滋味
• 气味
• 感官(色泽、杂质)
• 滋味和气味
• 还原糖
• 人工合成色素
• 金黄色葡萄球菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 4789.15-2016《黄方糖》

GB 13104-2014《黄方糖》

QB/T 4566-2013《黄方糖》

GB 4789.4-2016《黄方糖》

GB/T 5009.55-2003《黄方糖》

GB/T 317-2018《黄方糖 4.3.6()》

GB 4789.2-2016《黄方糖》

GB 4789.10-2016《黄方糖》

GB 5009.35-2016《黄方糖》

QB/T 1214-2002《方糖》

GB 4789.5-2012《黄方糖》

GB 4789.3-2016《黄方糖》

QB/ 4566-2013《黄方糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。