蚝油食品参数检测

蚝油/食品参数检测：常见项目6项，包括氨基酸态氮、总酸)以乳酸计(等，依据GB/T 21999-2008等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 氨基酸态氮
• 总酸（以乳酸计）
• 食盐
• 总酸
• 总固形物
• 挥发性盐基氮

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 21999-2008《蚝油》（5.3）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。