苹果醋饮料检测

苹果醋饮料检测：常见项目32项，包括全部参数、部分参数等，依据GB/T12456-2008等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 总酸
• 琥珀酸（丁二酸（、乳酸、总酸）以乙酸计）
• 标签
• 配料要求-添加饮料用苹果醋
• 游离矿酸
• 二氧化硫残留量（SO2）
• 感官要求
• 苹果酸
• 感官
• 酒石酸
• 柠檬酸
• 配料要求-添加苹果汁
• 苹果醋
• 琥珀酸
• 苹果汁
• 铁总和
• 配料要求
• 苹果醋饮料
• 总酸（以乙酸计）
• 食品安全要求
• 感官指标
• 气味与滋味
• 添加饮料用苹果醋
• 添加苹果汁
• 色泽
• 气味
• 滋味
• 状态
• 杂质
• 预包装产品标签
• 包装
• 全项目

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》

GB/T 30884-2014《苹果醋饮料》

GB 5009.157-2016《食品安全国家标准 食品中有机酸的测定》

GB/T 5009.157-2003

GB 7718-2011《标签》

GB 13432-2013《标签》

SN/T 2007-2007《进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法》

GB 28050-2011《标签》

GB/T 5009.90-2003《食品中铁的测定》

GB 7101-2015《苹果醋饮料》

GB 5009.233-2016《食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。