盐理化成分检测

盐/其他理化成分检测：常见项目14项，包括水分、亚铁氰化钾等，依据GB/T 5461-2016等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

水分

• 亚铁氰化钾
• 氯化钠
• 硫酸盐
• 碘强化剂
• 碘离子
• 钙离子
• 镁离子
• 亚硝酸盐
• 硫酸根
• 氯离子
• 氯化钾
• 感官
• 氯化钾（以干基计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5461-2016《食用盐》（5.2.6）

QB/T 2743-2015《泡菜盐》

GB/T 13025.3-2012《制盐工业通用试验方法--水分的测定》

GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》

QB/T 4446-2012《制盐工业通用检测方法 亚硝酸盐的测定》

GB/T 13025.8-2012《制盐工业通用试验方法 硫酸根离子的测定》

GB/T 13025.5-2012《制盐工业通用试验方法--氯离子的测定》

GB/T 13025.10-2012《制盐工业通用试验方法 亚铁氰化钾的测定》

GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法 碘的测定》

QB/T 2020-2016《(4.2) 调味盐》

NY/T 1040-2012《（4.3） 绿色食品 食用盐》

GB/T 13025.11-2012《制盐工业通用试验方法氟离子的测定》

GB/T 13025.6-2012《制盐工业通用试验方法 钙和镁的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。