辣椒粉检测

辣椒粉检测：常见项目40项，包括净含量、总灰分等，依据GB/T 23183-2009等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 总灰分
• 水分
• 酸不溶性灰分
• 酸不溶灰分
• 磨碎细度（0.2mm）筛上残留量
• 磨碎细度
• 细度
• 磨碎细度筛上残留量
• 磨碎细度（0.2mm）筛上残留物
• 研磨细度
• 磨碎细度筛上残留量（0.2mm）
• 磨碎细度(筛上残留物)
• 磨样细度（0.2mm）筛上残留量
• 磨碎细度/筛上残留量
• 磨碎细度（0.2mm（筛上残留物、磨碎细度）0.2mm）筛上残留量
• 滋味
• 组织状态
• 色泽
• 碱性橙
• 碱性玫瑰精
• 酸性橙Ⅱ
• 酸性黄
• 标签
• 苏丹红
• 全部参数*
• 感官检查
• 苏丹红（I、II、III、IV）
• 感官
• 标志
• 感官要求（滋味、组织形态）
• 感官要求
• 感官指标
• 组织形态
• 筛上残留量
• 磨细碎度
• 感官(滋味、组织形态)
• 磨细碎度筛上残留量
• 辣椒粉
• 标志和标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

筛分法/激光衍射法：测定颗粒粒度分布

刮板细度计法：测定涂料细度

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器
• 标准筛
• 激光粒度仪
• 刮板细度计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 23183-2009《辣椒粉》

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料检测方法高效液相色谱法》

食品整治办[2009]29号 辣椒粉中碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙Ⅱ及酸性黄的测定--液相色谱-串联质谱法

GB/T 12729.6-2008《香辛料和调味品水分含量的测定》

GB/T 12729.9-2008《香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定》

GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》

食品整治办[2009]29号指定检验方法3-1 辣椒粉中碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙Ⅱ及酸性黄的测定-液相色谱

食品整治办[2009]29号指定检验方法3-2 辣椒粉中碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙Ⅱ及酸性黄的测定-液相色谱-串联质谱法

GB/T 12729.7

JJF1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 5.2

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。