食用盐1检测

食用盐1检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目13项，包括水分、白度等。

检测项目

化学性能

水分

• 白度
• 粒度
• 碘离子
• 碘强化剂（以碘计）
• 镁离子
• 亚铁氰化钾
• 总砷
• 感官
• 氯离子
• 氯化钠
• 水不溶物
• 硫酸根

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 13025.2-2008《制盐工业通用试验方法 白度的测定》

GB/T 13025.12-2012《制盐工业通用试验方法 钡的测定》

GB/T 13025.8-2012《制盐工业通用试验方法 硫酸根的测定》

GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法 碘的测定》

GB/T 13025.5-2012《制盐工业通用试验方法 氯离子的测定》

GB/T 13025.10-2012《亚铁氰化钾》

GB/T 13025.13-2012《总砷》

GB/T 13025.4-2012《制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定》

GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》

GB/T 13025.9-2012《制盐工业通用试验方法 铅的测定》

GB/T 13025.6-2012《钙、镁离子》

GB/T 13025.1-2012《制盐工业通用试验方法 粒度的测定》

GB/T 5461-2016《全部参数》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。