酱食品参数检测

酱/食品参数检测：常见项目9项，包括细度、食盐等；适用标准以GB 5009.3等现行有效版本为准。

检测项目

细度

• 食盐
• 酸度(总酸)
• 状态
• 滋味
• 气味
• 番茄红素
• 感官
• 总固形物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

筛分法/激光衍射法：测定颗粒粒度分布

刮板细度计法：测定涂料细度

检测仪器

• 标准筛
• 激光粒度仪
• 刮板细度计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》（5.1）

GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》

SB/T 10459-2008 番茄调味酱

GB/T 14215-2008《番茄酱罐头》（5.1）

NY/T 958-2006《花生酱》（5.2.7）

GB/T 5009.40-2003《酱卫生标准的分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。