其他理化参数检测
其他理化参数检测：常见项目109项，包括熔点、加热试验)280℃(等；适用标准以GB/T 20705-2006等现行有效版本为准。
检测项目
热学性能
化学性能
- 熔点
- 加热试验（280℃）
- 水分(干燥失重)
- 甲醛
- %乙醇提取物含量
- 蜂蜡和75%乙醇不溶物含量
- pH值
- 果汁含量
- 二氧化碳含量
- 灰分
- 乙醇提取物含量
- 干燥物含量
- 水不溶性灰分
- 水分
- 水溶性灰分
- 粗灰分
- 比重（相对密度）
- 细度
- 成品粒度
- 粘度
- 相对密度
- 垩白度
- 尿碘
- 盐碘
- 碱性橙(碱性橙Ⅱ)
- 谷氨酸钠
- 碎末茶
- 油脂定性实验
- 折光指数
- 邻苯二甲酸二正辛酯DNOP
- 典型藕淀粉颗粒
- 呈味核苷酸二钠
- 电导率
- 溴酸钾
- 非脂乳固体
- 全乳固体
- 酸度(总酸)
- 淀粉酶活性
- 氧化时间
- －羰基－2－癸烯酸
- 二酸二乙酯
- 泡特性
- 三聚氰胺
- 三聚氰酸一酰胺
- 三聚氰酸二酰胺
- 三聚氰酸
- 甲醇
- 硫酸盐
- 碘化物
- 总磷
- 混合均匀度
- 过氧化值
- 酸价
- 食盐
- 麸氨酸钠（谷氨酸钠）
- 感官
- 蔗糖转化酶活性
- 双乙酰
- 泡持性
- 二氧化碳
- 水不溶物
- 加工精度
- 色值
- 单宁（以干基计）
- 非糖固形物
- 氨基酸态氮
- 游离矿酸
- 总酸
- 乙醇
- 不溶于水杂质
- β-苯乙醇
- 总固形物
- 乳酸乙酯
- 总酯
- 粉末
- 碎茶
- 茶多酚
- 粗纤维
- 酸度
- 淀粉酶值
- 水溶性蛋白质
- 麦芽糖
- 乳糖
- 三甲胺氮
- 蛋白质
- 过氧化氢
- 羰基价
- 果糖
- 挥发性盐基氮
- 丙烯酰胺
- 总脂肪
- 氰化物
- 游离脂肪
- 溶剂残留
- 胆固醇
- 铵盐
- 脂肪
- 葡萄糖
- 还原糖
- 对氯苯氧乙酸
- 丝径
- 品尝评分值
- 油脂定性试验
- 色泽
- 气味
- 含皂量
- 类型及互混检验
- 麦角
- 断条率
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量
气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 紫外-可见分光光度计
- 甲醛测试仪
- 恒温恒湿气候箱
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB/T 20705-2006《折光指数》
GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》
GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
NY/T 1283-2007《香菇中甲醛含量的测定》
GB/T 25733-2010《典型藕淀粉颗粒》
SB/T 10371－2003 谷氨酸钠
GB/T 8967-2007《水分(干燥失重)》
GB/T 22427.7-2008《淀粉粘度测定》
GB/T 17891-2017《优质稻谷》
GBT 22427.5-2008《淀粉细度测定》
GB/T 12143-2008《7 饮料通用分析方法》
GB/T 5533-2008《粮油检验 植物油质含皂量的测定》
GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》
GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》
GB 5009.128-2016《食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定》
GB/T 13662-2018《黄酒》
GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
GB/T 14456.1-2017《碎末茶》
GB 5009.233-2016《食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
