食品农药残留检测

食品农药残留检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目185项，包括嘧霉胺、霜霉威和霜霉威盐酸盐等。

检测项目

耐久性能

腐霉利

• 嘧霉胺
• 霜霉威和霜霉威盐酸盐
• 双甲脒代谢物（2、-二甲基苯胺）
• 丙溴磷
• 久效磷
• 乙硫磷
• 乙酰甲胺磷
• 亚胺硫磷
• 仲丁威
• 倍硫磷
• 克百威（呋喃丹）
• 对硫磷
• 异丙威
• 抗蚜威
• 敌敌畏
• 残杀威
• 毒死蜱
• 氟磺胺草醚
• 氯氟氰菊酯（三氟氯氰菊酯、功夫菊酯、高效氯氟氰菊酯）
• 氯氰菊酯
• 氰戊菊酯
• 溴氰菊酯
• 灭多威
• 灭幼脲
• 甲基嘧啶硫磷
• 甲基对硫磷
• 甲拌磷
• 甲萘威残留量
• 甲萘威（西维因）
• 百菌清
• 硫丹Ⅰ
• 硫丹Ⅱ
• 磷胺
• 辛硫磷
• 速灭威
• 马拉硫磷
• 狄氏剂
• 联苯肼酯
• 杀螟硫磷
• 甲氰菊酯
• 吡丙醚
• 虫酰肼
• 硫丹
• 肟菌酯
• p’-滴滴伊（p、p’-DDE）
• 噁唑菌酮
• 烯草酮
• p'-滴滴涕
• 噻虫啉
• 氟硅唑
• 醚菌酯
• 硫双威
• 氟吡甲禾灵和高效氟吡
• 双甲脒及其代谢物2
• -二甲基苯胺
• 氟乐灵
• 呋虫胺
• p’-滴滴滴（p、p’-DDD）
• 苯酰磷
• 丙环唑
• 噻虫胺
• 哒螨灵
• 吡虫啉
• 氯丹
• 喹禾灵
• 甲霜灵和精甲霜灵
• 稻丰散
• p’-滴滴涕（p、p’-DDT）
• 嘧菌环胺
• 六六六(α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六)
• 多效唑
• 敌瘟磷
• 克百威
• -滴
• 生物苄呋菊酯
• 氯菊酯
• 腈苯唑
• DDT
• 氟酰胺
• 六六六
• 丁草胺
• 炔苯酰草胺
• 四溴菊酯
• 灭菌丹
• 克菌灵
• 灭蚁灵
• 林丹
• 异丙甲基胺
• 炔螨特
• p'-滴滴涕（o、p'-DDT）
• 吡唑醚菌酯
• 噻呋酰胺
• 氟乐磷
• 噻节因
• 三唑醇
• 戊唑醇
• 溴螨酯
• 三氯杀螨灵
• 氟啶胺
• 异狄氏剂(酮)
• 甲抑菌灵
• 敌菌丹
• 杀虫双(沙蚕毒素)
• 苯氟磺胺
• 异菌脲
• 四螨嗪
• 氯苯胺磷
• 咯菌腈
• 多氯联苯
• 克螨特
• β-硫丹
• 生物胺
• 氧氯丹
• 虫螨磷
• 七氯
• p'滴滴涕
• 顺式氯丹
• 萎锈灵
• 环氧七氯
• P’-DDD
• 丁酰肼
• 硫丹硫酸盐
• -羟基克百威
• 啶氧菌酯
• δ-HCH
• 异狄氏剂酮
• 艾氏剂
• p'滴滴滴
• 巴胺磷/胺丙畏
• 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯
• 顺氯丹
• 异狄氏剂醛
• PCB153
• 异狄氏剂
• α-六六六
• 甲基嘧啶磷
• 丙炔氟草胺
• 嘧菌酯
• p'-滴滴伊
• 苯醚甲环唑
• 虫螨腈
• 七氟菊酯
• 三氯杀螨醇
• 六氯苯
• 喹硫磷
• 野燕枯
• 五氯硝基苯
• β-六六六
• γ-六六六
• p'-DDT
• 三氟羧草醚
• 炔草酯
• δ-六六六
• 氟虫腈
• α-硫丹
• P’-DDT
• 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
• 五氯苯胺
• 滴滴涕
• 涕灭威亚砜
• p＇-DDE
• 二嗪磷
• 涕灭威
• 氟啶虫酰胺
• 丙草胺
• 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
• β-HCH
• 反式氯丹
• 反氯丹
• 除虫脲
• PCB180
• 乐果
• 三环锡
• -4'-滴滴伊
• 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
• 氟丙菊酯
• PCB28
• 甲萘威
• γ-HCH
• p＇- DDT
• P’-DDE
• 涕灭威砜
• α-HCH
• 戊炔草胺炔苯酰草胺
• p'-DDD

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

贴膜法/振荡法：将样品与指示菌接触培养，通过菌数减少率评价抗菌性能

抑菌圈法：观察样品周围抑菌圈大小，定性评价抑菌作用

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 紫外-可见分光光度计
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 23200.8-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》

GB/T 5009.130-2003《大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定（高效液相色谱法）》

GB 23200.49-2016《食品安全国家标准 食品中苯醚甲环唑残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB/T 5009.174-2003《花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定》

GB/T 5009.145-2003《食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定》

GB/T 5009.114-2003《大米中杀虫双残留量的测定》

GB/T 21169-2007《蜂蜜中双甲脒及其代谢物残留量测定 液相色谱法》

SN/T 0519-2010《进出口食品中丙环唑残留量的测定方法》

GB/T 5009.176-2003《茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定》

GB/T 5009.131-2003《食品中亚胺硫磷残留量的测定》

GB/T 5009.161-2003《动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定》

GB 23200.9-2016《食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱-质谱法》

GB/T 20798-2006《肉与肉制品中2、4-滴残留量的测定》

GB/T 5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》

SN/T 0127-2011《进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法气相色谱-质谱法》

GB/T 5009.21-2003《粮、油、菜中甲萘威残留量的测定》

GB 5009.208-2016《食品安全国家标准 食品中生物胺的测定》

GB 23200.11-2016《食品安全国家标准桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定》

GB 23200.53-2016《食品安全国家标准 食品中氟硅唑残留量的测定 气相色谱-质谱法》

SN/T 2320-2009《进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克菌灵、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法气相色谱-质谱法》

GB 23200.54-2016《食品安全国家标准 食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定 气相色谱-质谱法》

SN/T 2151-2008《进出口食品中生物苄呋菊酯、氟丙菊酯、联苯菊酯等28种农药残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》

GB 23200.93-2016《食品安全国家标准食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱－质谱法》

GB/T 5009.102-2003《食品中辛硫磷农药残留量的测定》

GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》

GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》

GB 23200.31-2016《食品中丙炔氟草胺残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB 23200.70-2016《食品安全国家标准 食品中三氟羧草醚残留量的测定 液相色谱-质谱质谱法》

SN/T 4558-2016《出口食品中三环锡（三唑锡）和苯丁锡含量的测定》

GB 23200.24-2016《食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定》

GB 23200.32-2016《食品安全国家标准 食品中丁酰肼残留量的测定气相色谱-质谱法》

GB 23200.46-2016《食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

食品农药残留检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目159项，包括嘧霉胺、霜霉威和霜霉威盐酸盐等，结果判据以所引标准为准。

食品农药残留检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目126项，包括腐霉利、双甲脒代谢物（2）等，结果判据以所引标准为准。