食用林产品检测
食用林产品检测：食品领域检测服务，常见项目72项，包括糊化温度、挥发油含量等，依据GB 5009.236等公开标准执行。
检测项目
热学性能
糊化温度
化学性能
- 挥发油含量
- 水分的测定
- 淀粉含量
- 樱桃质量等级
- 外观
- 花椒质量等级
- 外观和感官特性
- 果实含水率
- 含水率
- 耳片长度
- 宽度
- 外观特性
- 干制红枣质量等级
- 耳片厚度
- 核桃坚果质量等级
- 鲜枣质量等级
- 板栗质量等级
- 甲胺磷
- 银耳
- 粗脂肪
- 甲基对硫磷
- 气味
- 感官
- 缺陷容许度
- 过氧化值
- 固有杂质
- 杂质
- 免洗红枣
- 粗蛋白
- 色泽
- 形状
- 果径
- 油茶籽
- 外来杂质
- 乐果
- 含水量
- 整齐度
- 甲拌磷
- 黑木耳
- 滴滴涕
- 酸值（以KOH计）
- 倍硫磷
- 马拉硫磷
- 含油率
- 铁（以Fe计）
- 串等果及其比例
- 植物油感官指标
- 水果
- 干果
- 蔬菜和食用菌感官
- 异味
- 酸价（以KOH计）
- 完整果仁率
- 拳耳
- 敌敌畏
- 久效磷
- 对硫磷
- 出仁率
- 每千克枣果个数
- 薄耳
- 完善果率
- 酸价（KOH）（以脂肪计（、等级规格、过氧化值）以脂肪计）
- 每千克坚果数量
- 瘪籽率
- 单果重
- 杀螟硫磷
- 缺陷果
- 核桃油
- 油茶籽油
- 六六六
- 感官指标
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证
高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱-质谱联用仪
- 高效液相色谱仪
- 固相萃取装置
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 5009.236《-201 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定？》
GB 5009.236-2016《-201 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定？》
GB/T 22346-2008《板栗质量等级（附录A）》
GB/T 5535.1-2008《动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法》
GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
LY/T 1652-2005《花椒质量等级 （5）》
GB 5009.17-2014《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》
LY/T 1777-2008《森林食品 质量安全通则 （5.1.1）》
GB 5009.227《-201 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定？》
GB 5009.227-2016《-201 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定？》
GB 5009.8-2016《山核桃产品质量要求（5.8）食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
LY/T 1768-2008《山核桃产品质量要求（5.8）食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
LY/T 1780-2008《干制红枣质量等级 （ 5.1.3）》
GB 5009.9-2016《？ 食品安全国家标准？食品中淀粉的测定？》
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
GB/T 6192-2008《黑木耳 （5.1.2）》
GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》
GB/T 5533-2008《粮油检验植物油脂含皂量的测定》
GB/T 24307-2009《山核桃产品质量等级 （6.1）》
GB/T 22327-2008《核桃油》
GB？ 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB？5009.11-2014
GB 5009.12-2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
