畜禽检测

畜禽检测：食品领域检测服务，常见项目140项，包括温度、中心温度等，依据GB 5009.229等公开标准执行。

检测项目

热学性能

化学性能

耐久性能

• 温度
• 中心温度
• 品温（产品中心温度）
• 煮沸后肉汤的检查（加热后肉汤）
• 水分
• 水分限量
• 动物源性成分鉴定—鸭源性成分
• 常见畜类品种成分
• 红霉素
• 土霉素
• 强力霉素
• 氯霉素
• 甲砜霉素
• 金霉素
• 氟甲砜霉素
• 庆大霉素
• 安普霉素
• 去甲基金霉素
• B-羟基雄烷-3-酮
• -甲基喹噁啉-2-羧酸（喹乙醇代谢物）
• 鲜冻肉失水率
• 克伦塞罗
• 克伦特罗
• 利托君
• 喷布特罗
• 塞曼特罗
• 苯乙醇胺A
• 莱克多巴胺
• 马喷特罗
• 马贲特罗
• 齐帕特罗
• 六六六(包含α-666、β-666、γ-666、δ-666)
• 溶血性链球菌
• 孔雀石绿
• 呋喃唑酮代谢物（AOZ（、呋喃它酮代谢物）AMOZ）
• 喹乙醇代谢物（MQCA）
• 四环素
• 培氟沙星
• 恩诺沙星
• 氟甲喹
• 氟苯尼考
• 氧氟沙星
• 氯丙那林
• 沙丁胺醇
• 沙拉沙星
• 洛美沙星
• 环丙沙星
• 磺胺二甲嘧啶
• 磺胺嘧啶
• 磺胺对甲氧嘧啶
• 磺胺氯哒嗪
• 磺胺邻二甲氧嘧啶
• 磺胺间二甲氧嘧啶
• 磺胺间甲氧嘧啶
• 西马特罗
• 诺氟沙星
• 达氟沙星
• 金刚烷胺
• 麻保沙星
• 尼卡巴嗪标识残留物（4、'-二硝基均二苯脲残留量）
• 氯羟吡啶（二氯二甲吡啶酚、克球酚）
• 硬杆毛
• 磺胺甲噻二唑
• 磺胺邻二甲氧嘧啶（磺胺多辛）
• 分割鲜冻猪瘦肉
• 冻禽
• 冷却猪肉
• 鲜鸡蛋
• 冷却羊肉
• 生乳
• 猪肉
• 牛肉
• 兔肉
• 生鲜乳
• 禽肉
• 羊肉
• 无公害农产品
• 禽肉及禽副产品
• 驴肉
• 磺胺二甲异嘧啶（磺胺索嘧啶、磺胺二甲基异嘧啶）
• 氨基糖苷类药物残留量
• 蔗糖
• 氟苯咪唑及其代谢物（2-氨基氟苯咪唑）
• 磺胺甲氧哒嗪（磺胺甲氧嗪）
• 差向四环素
• 甲氧苄啶（三甲氧苄胺嘧啶、甲氧苄氨嘧啶、甲氧苄嘧啶、增效磺胺）
• 磺胺间甲氧嘧啶（磺胺-6-甲氧嘧啶、SMM）
• -甲基喹喔啉-2-羧酸
• 酸度
• 吡丙醚（蚊蝇醚）
• 保棉磷(甲基谷硫磷、谷硫磷)
• 尼卡巴嗪残留（4、’ -二硝基均二苯脲）
• 磺胺噻唑（ST）
• 鲜（冻）畜
• 禽产品
• 丹诺沙星
• 呋喃唑酮代谢物
• 磺胺甲氧嗪（磺胺甲氧哒嗪、SMP）
• 磺胺二甲异噁唑（磺胺异噁唑）
• 喹乙醇代谢物
• 哌拉西林
• 达氟沙星（丹诺沙星、单诺沙星）
• 磺胺二甲嘧啶（磺胺二甲基嘧啶）
• 地美硝唑（二甲硝咪唑、迪美唑）
• 苯唑西林
• 磺胺甲恶唑（甲基异恶唑）
• 苏丹红
• 头孢匹林
• 左旋咪唑
• 甲基睾丸酮
• 反氯丹
• 磺胺噻唑
• 尼卡巴嗪
• 大环内酯类抗生素
• 溴布特罗
• 燕窝蛋白及其他生物来源蛋白的鉴别
• -氨基-2-噁唑烷酮（AOZ）
• 多西环素
• 喹乙醇
• 卡巴氧及代谢物
• 盐酸克伦特罗
• 磺胺二甲异恶唑（磺胺异恶唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺异噁唑、磺胺甲基异噁唑、磺胺异恶唑）
• 志贺氏菌
• 福莫特罗
• 沙美特罗
• 致泻大肠埃希氏菌
• 奈夫西林
• 羟脯氨基
• 酸价
• 二甲硝唑代谢物
• 三聚氰胺
• 多拉菌素
• 二甲胺四环素
• AHD（1-氨基-2-内酰脲）
• 磺胺对甲氧嘧啶（甲氧嘧啶）
• β-硫丹
• 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌0157：H7检验方法
• 磺胺二甲氧嘧啶（SDM）（ 磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嗪、磺胺地索辛、磺胺二甲氧哒嗪）
• 西玛津
• 磺胺二甲基嘧啶

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.229-2016《食用中酸价的测定》

GB/T 18932.24-2005《蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法液相色谱－串联质谱法》

GB 29690-2013《食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》

GB 18394-2001《畜禽肉水分限量》

SN/T 1751.2-2007《进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法》

GB 19301-2010《生乳》

NY/T 3146-2017《动物尿液中22种β-受体激动剂的测定 液相色谱-串联质谱法》

农业部1025号公告-18-2008 《动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法》

GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》（5.2）

SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求 5.2.1

GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》

GB/T 21981-2008《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱质谱法》

GB/T 9960-2008《鲜、冻四分体带骨牛肉》

GB/T 20366-2006《动物性食品中喹喏酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 22966-2008《牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

GB 9959.1-2001《鲜、冻片猪肉 中5.3》

GB/T 21318-2007《动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。