鲜葡萄检测

鲜葡萄检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目20项，包括果实外观、全部项目等。

检测项目

果实外观

• 农药残留
• 发育状况
• 品质基本要求
• 总酸量
• 成熟度
• 日灼
• 果形
• 果梗
• 果穗
• 果粒
• 果粒大小
• 果粒着色率
• 气味和滋味
• 特色病
• 病虫害
• 色泽
• 六六六
• 滴滴涕
• 感官

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GH/T 1022-2000《感官》

GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》

NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

GB/T 5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》

GB 12456-2021《总酸量》

NY/T 844-2017《绿色食品 温带水果》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。