熟制花生（仁）检测
熟制花生（仁）检测：常见项目29项，包括水分、净含量等；适用标准以GB/T 5009.30等现行有效版本为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
- 水分
- 净含量
- 霉变籽率
- 霉变粒
- 霉菌
- 黄曲霉毒素B1
- 外观
- 感官要求外观
- 感官（色泽、颗粒形态、杂质、滋气味）
- 感官要求
- 全部参数*
- 感官
- 口味
- 色泽
- 杂质
- 生芽粒
- 虫蚀粒
- 生芽率
- 虫蚀率
- 标签
- 虫蚀粒率
- 生芽粒率
- 生牙粒
- 预包装产品标签
- 熟制花生（仁）
- 大肠菌群
- 总砷
- 二氧化硫
- 羰基价
- 熟制花生 仁
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
SB/T 10614-201 熟制花生（仁） 1
SB/T 10614-2011 熟制花生（仁）
GB/T 5009.30-2003《食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2、6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定》
SB/T 10614-2011（含1号修改单） 熟制花生（仁）
《熟制花生(仁)》SB/T10614-2011 熟制花生(仁) SB/T 10614-2011
GB 19300-2014《熟制花生（仁）》
GB 5009.3-2016《熟制花生（仁）》
GB 16565-2003《熟制花生（仁）》
SB/T 10613-2011 感官
GB 7718-2011
GB 28050-2011
SBT 10614-2011 标签
SB/T 10614-2011 (XG1-2015) 熟制花生（仁）
JJF 1070-2005 熟制花生（仁）
SB/T 10614-201 熟制花生（仁） SB/T 10614-2011
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
