蜂蜜及其制品检测

蜂蜜及其制品检测：常见项目7项，包括基因构建、外源蛋白等；适用标准以GB/T18932.18等现行有效版本为准。

检测项目

• 基因构建
• 外源蛋白
• 转化事件
• 羟甲基糠醛
• 色泽
• 淀粉酶值
• 酸度

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 水浴锅
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 18932.18-2003《蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法》

GB/T 19495.8-2004《基因构建》

SN/T 1194-2014《植物及其产品转基因成分检测 抽样和制样方法》

GB/T 19495.7-2004《转基因产品检测 抽样和制样方法》

SN/T 0852-2012《进出口蜂蜜检验规程》

农业部1782号公告-6-2012 转基因植物及其产品成分检测 bar或pat基因定性PCR方法

GB 5009.239-2016《酸度》

GH/T 1141-2017《酸度》

SN/T 1202-2010《基因构建》

农业部1861号公告-5-2012 外源蛋白

SN/T 3283-2012《转化事件》

SN/T 2135-2008《基因构建》

农业部1782号公告-7-2012 转基因植物及其产品成分检测 CpTⅠ基因定性PCR方法

SN/T 1204-2016《植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法》

GB/T 18932.16-2003《蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法》

SN/T 3767.2-2014《外源蛋白》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。