感官参数检测
感官参数检测：食品领域检测服务，常见项目57项，包括花枝坚硬度、花盆尺寸等，依据GB 16869-2005等公开标准执行。
检测项目
力学性能
花枝坚硬度
- 花盆尺寸
- 花枝长度
- 菌盖直径
- 菌柄长度
- 无公害原料乳与乳制品
- 无公害畜禽肉感官
- 无公害水产品感官
- 无公害蛋感官
- 品种
- 挺直度
- 花枝粗度
- 病虫害
- 花盖度
- 侧根数
- 冷害
- 冠幅
- 整齐度
- 整体感
- 叶片数
- 花色
- 株高
- 围径
- 药害
- 机械损伤
- 污染物
- 冻害
- 小花数量
- 地径
- 根长
- 花形
- 苗高
- 采切期
- 花朵大小
- 冻虾感官要求
- 禽肉感官要求
- 感官
- 感官要求
- 气味
- 色泽
- 滋味
- 形态和色泽
- 气味和滋味
- 形态
- 杂质
- 缺陷品
- 嗅和味
- 裂盖
- 残缺菇
- 开伞度
- 褐色菌褶
- 虫孔菇
- 畸形菇
- 开伞菇
- 碎菇体
- 厚薄
- 感官（感官要求、感官指标）
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
压痕硬度试验：按洛氏、布氏、维氏或邵氏方法测定硬度值
尺寸测量法：以量具或影像设备测量几何尺寸与形位误差
检测仪器
- 洛氏硬度计
- 布氏硬度计
- 维氏硬度计
- 邵氏硬度计
- 游标卡尺
- 千分尺
- 影像测量仪
- 三坐标测量机
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
NY/T 902-2015《绿色食品 瓜籽 （4.3）》
GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》
SB/T 10005-2007 蚝油 （5.1）
NY/T 1040-2012《绿色食品 食用盐 （4.3）》
GB/T 19048-2008《地理标志产品 龙口粉丝（6.1）》
GH/T 1013-2015《（5.2） 香菇》
GB/T 5009.98-2003《食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法》
NY/T 748-2020《绿色食品 豆类蔬菜》
GB 15196-2015《（3.2） 食品安全国家标准 食用油脂制品》
NY/T 894-2014《绿色食品 荞麦及荞麦粉（5.4）》
GB 9678.2-2014《（3.2） 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》
NY/T 895-2015《绿色食品 高粱（4.3）》
NY/T 1406-2018《气味和滋味》
GB 2716-2018《（3.2） 食品安全国家标准 植物油》
GB/T 13662-2018《黄酒（6.1）》
QB/T 4561-2013《(4.1) 红糖》
GB/T 19883-2018《果冻(6.1)》
NY/T 1041-2018《形态》
GB 7099-2015《（3.2） 食品安全国家标准 糕点、面包》
NY/T 2977-2016《绿色食品 薏仁及薏仁粉（4.3）》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
