食品和动物饲料检测
食品和动物饲料检测：食品领域检测服务，常见项目25项，包括霉菌、酵母菌和霉菌计数等，依据ISO 21528-1等公开标准执行。
检测项目
耐久性能
- 霉菌
- 酵母菌和霉菌计数
- 产气荚膜梭菌
- 副溶血性弧菌
- 单核细胞增生李斯特氏菌
- 厌氧亚硫酸盐还原菌
- 大肠埃希氏菌
- 大肠菌群
- 志贺氏菌
- 沙门氏菌
- 肠杆菌科
- 蜡样芽胞杆菌
- 酵母
- 金黄色葡萄球菌
- 菌落计数
- 嗜冷微生物
- 食品和动物饲料中嗜冷微生物计数方法
- 食品和动物饲料微生物学30℃菌落计数方法
- 微生物学30°C菌落计数
- 食品和动物饲料微生物学30°C菌落计数方法
- 食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法免疫磁珠法
- 菌落总数
- 酵母菌
- 大肠杆菌/大肠埃希氏菌
- 单核增生李斯特氏菌
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线
耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 疲劳试验机
- 电液伺服试验机
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
SN/T 1800-2006《食品和动物饲料微生物学30℃菌落计数方法》
ISO 21528《食品和动物饲料微生物学 肠杆菌科的检测和计数的水平方法 带预浓缩的MPN技术的检测和计数》
ISO 4831《食品和动物饲料微生物学 大肠菌群的通用方法 MPN (最近似数)法》
ISO 21567《食品和动物饲料的微生物学 志贺氏菌检测的通用方法》
ISO 6579《-1: 2017(E) 食品和饲料微生物学沙门氏菌的通用检测方法》（E）
ISO 6888（2003）
ISO 6579-2002《（2007） 沙门氏菌》
ISO 4833《菌落总数》
SN/T 1615-2005《嗜冷微生物》
ISO 15213《食品和动物饲料的微生物学 厌氧条件下亚硫酸盐还原菌计数的通用方法》
GB 4789.5-2012《志贺氏菌》
ISO 7932
ISO 11290《-2: 2017(E) 食品链微生物-单核细胞增生李斯特氏菌定性和计数的水平方法-第2部分：计数方法》（E）
AOAC 995.20-1999 (2002) 原料、高污染食品和家禽饲料中沙门氏菌的检测方法
ISO 21527
ISO 4832《食品和动物饲料的微生物学 大肠菌群菌落计数通用办法 菌落计数技术》
ISO 7251《食品和动物饲料微生物学 大肠埃希氏菌的通用检测方法 MPN (最近似数)法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
