畜禽产品检测

畜禽产品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目153项，包括动物源性成分鉴定—鸭源性成分、常见畜类品种成分等。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 动物源性成分鉴定—鸭源性成分
• 常见畜类品种成分
• 水分
• 动物源性成分鉴定—鸡源性成分
• 土霉素
• 强力霉素
• 氯霉素
• 甲砜霉素
• 金霉素
• 氟甲砜霉素
• 庆大霉素
• 安普霉素
• 去甲基金霉素
• 青霉素G
• 螺旋霉素
• 克伦塞罗
• 克伦特罗
• 利托君
• 喷布特罗
• 塞曼特罗
• 苯乙醇胺A
• 莱克多巴胺
• 马喷特罗
• 马贲特罗
• 齐帕特罗
• 六六六(包含α-666、β-666、γ-666、δ-666)
• 溶血性链球菌
• 孔雀石绿
• 呋喃唑酮代谢物（AOZ（、呋喃它酮代谢物）AMOZ）
• 喹乙醇代谢物（MQCA）
• 四环素
• 培氟沙星
• 恩诺沙星
• 氟甲喹
• 氟苯尼考
• 氧氟沙星
• 氯丙那林
• 沙丁胺醇
• 沙拉沙星
• 洛美沙星
• 环丙沙星
• 磺胺二甲嘧啶
• 磺胺嘧啶
• 磺胺对甲氧嘧啶
• 磺胺氯哒嗪
• 磺胺邻二甲氧嘧啶
• 磺胺间二甲氧嘧啶
• 磺胺间甲氧嘧啶
• 西马特罗
• 诺氟沙星
• 达氟沙星
• 金刚烷胺
• 麻保沙星
• 磺胺二甲异嘧啶（磺胺索嘧啶、磺胺二甲基异嘧啶）
• 氨基糖苷类药物残留量
• 蔗糖
• 氟苯咪唑及其代谢物（2-氨基氟苯咪唑）
• 磺胺甲氧哒嗪（磺胺甲氧嗪）
• 差向四环素
• 甲氧苄啶（三甲氧苄胺嘧啶、甲氧苄氨嘧啶、甲氧苄嘧啶、增效磺胺）
• 磺胺间甲氧嘧啶（磺胺-6-甲氧嘧啶、SMM）
• -甲基喹喔啉-2-羧酸
• 酸度
• 吡丙醚（蚊蝇醚）
• 保棉磷(甲基谷硫磷、谷硫磷)
• 尼卡巴嗪残留（4、’ -二硝基均二苯脲）
• 磺胺噻唑（ST）
• 鲜（冻）畜
• 禽产品
• 丹诺沙星
• 呋喃唑酮代谢物
• 磺胺甲氧嗪（磺胺甲氧哒嗪、SMP）
• 磺胺二甲异噁唑（磺胺异噁唑）
• 喹乙醇代谢物
• 哌拉西林
• 达氟沙星（丹诺沙星、单诺沙星）
• 磺胺二甲嘧啶（磺胺二甲基嘧啶）
• 地美硝唑（二甲硝咪唑、迪美唑）
• 苯唑西林
• 磺胺甲恶唑（甲基异恶唑）
• 磺胺甲噻二唑
• 苏丹红
• 头孢匹林
• 左旋咪唑
• 甲基睾丸酮
• 反氯丹
• 磺胺噻唑
• 尼卡巴嗪
• 大环内酯类抗生素
• 溴布特罗
• 燕窝蛋白及其他生物来源蛋白的鉴别
• -氨基-2-噁唑烷酮（AOZ）
• 多西环素
• 喹乙醇
• 卡巴氧及代谢物
• 盐酸克伦特罗
• 磺胺二甲异恶唑（磺胺异恶唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺异噁唑、磺胺甲基异噁唑、磺胺异恶唑）
• 志贺氏菌
• 福莫特罗
• 沙美特罗
• 致泻大肠埃希氏菌
• 奈夫西林
• 羟脯氨基
• 酸价
• 二甲硝唑代谢物
• 三聚氰胺
• 多拉菌素
• 二甲胺四环素
• AHD（1-氨基-2-内酰脲）
• 磺胺对甲氧嘧啶（甲氧嘧啶）
• β-硫丹
• 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌0157：H7检验方法
• 磺胺二甲氧嘧啶（SDM）（ 磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嗪、磺胺地索辛、磺胺二甲氧哒嗪）
• 西玛津
• 磺胺二甲基嘧啶
• 磺胺甲噁唑（磺胺甲基异恶唑、磺胺甲恶唑）
• 硝基呋喃类药物代谢物
• 脱氧卡巴氧
• 磺胺氯达嗪（磺胺氯哒嗪）
• 磺胺类药物
• 二甲硝唑代谢物(羟甲基甲硝咪唑)
• 甲硝唑
• 呋喃唑酮
• 嘧啶磷（乙基嘧啶磷、灭定磷、安定磷、乙基虫螨磷）
• 克仑特罗
• α-硫丹
• AMOZ（5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮）
• 滴滴涕（p、p’-DDEp、p’-DDD o、p’-DDT p、p’-DDTo、p’-DDEo、p’-DDD）
• 甲硝唑代谢物（羟基甲硝唑 MNZOH）
• 醋酸甲孕酮（安宫黄体酮、甲孕酮、甲羟孕酮醋酸酯）
• 磺胺醋酰
• 六六六(α-六六六β-六六六γ-六六六ε-六六六)
• 克仑普罗
• -吗啉基甲基-3-氨基-2-噁唑烷酮（AMOZ）
• 奥索利酸
• 特布他林
• 碱性橙（包含碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22）
• 葡萄糖
• 氨苄西林
• 顺氯丹
• 磺胺甲二唑(磺胺甲噻二唑)
• 金刚乙胺
• 磺胺二甲嘧啶（SM2）
• 头孢喹肟
• 苯硫磷（伊皮恩、苯硫磷酯）
• 二氯二甲吡啶酚(氯羟吡啶)
• 嘧菌酯（咪菌酯、安灭达、阿米西达）
• 单核细胞增生李斯特氏菌
• 脂肪
• SEM（氨基脲）
• 果糖
• 磺胺喹恶啉（磺胺喹噁啉（SQ））
• 磺胺喹沙啉

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 20759-2006《畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

GB 5009.229-2016《食用中酸价的测定》

SC/T 3021-2004《水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法》

SN 0349《-95 出口肉及肉制品中左旋咪唑残留量检验方法气相色谱法》

GB/T 18932.24-2005《蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法液相色谱－串联质谱法》

SN/T 0216-2011《出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的测定液相色谱法》

GB 18394-2001《畜禽肉水分限量》

GB 29690-2013《食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》

SN/T 1751.2-2007《进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法》

GB/T 20762-2006

NY/T 1158-2006《动物性食品中甲硝唑残留的检测方法-高效液相色谱法》

NY/T 468-2006《动物组织中盐酸克仑特罗的测定气相色谱/质谱法》

NY/T 3146-2017《动物尿液中22种β-受体激动剂的测定 液相色谱-串联质谱法》

农业部1025号公告-18-2008 《动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 22286-2008《动物源性食品中多种β-受体激动剂多残留的测定 液相色谱串联质谱法》

GB 23200.81-2016《肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法》

GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》

GB/T 21324-2007《食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物残留量检测方法》

GB/T 5009.192-2003《动物性食品中克伦特罗残留量的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。