霉菌和酵母检测
霉菌和酵母检测依据国家标准GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
检测项目
- 菌落总数
- 形态学鉴定
- 耐热性测试
- 产毒能力分析
- 抗生素敏感性
- 水分活度测试
- pH耐受性
- 温度生长范围
- 糖浓度耐受性
- 重金属耐受性
- 生物膜形成能力
- 孢子活力检测
- 遗传多样性分析
- 代谢产物检测
- 环境适应性评估
- 致病性评价
- 抗真菌剂抗性测试
- 分子生物学鉴定
- 快速检测技术验证
- 保质期预测模型评估
检测范围
- 乳制品
- 肉制品
- 谷物制品
- 果蔬制品
- 调味品
- 饮料类
- 烘焙食品
- 罐头食品
- 冷冻食品
- 糖果巧克力
- 中药饮片
- 中成药
- 西药制剂
- 护肤品
- 洗发水
- 化妆品原料
- 土壤样品
- 水体样本
- 空气微生物
- 工业原材料
检测方法
平板计数法
通过选择性培养基进行菌落形成单位计数
显微镜镜检法
使用显微成像系统进行形态特征分析
实时荧光定量PCR
靶向特定基因序列进行快速定量检测
MALDI-TOF质谱
基于蛋白质指纹图谱的快速鉴定技术
代谢组学分析
通过LC-MS检测次级代谢产物
流式细胞术
实现活体微生物的快速分选计数
基因测序法
ITS区序列分析用于精确分类鉴定
抗性试验
微量稀释法测试抗菌剂最小抑制浓度
加速老化实验
模拟存储条件评估微生物增殖趋势
生物芯片技术：高通量检测多种目标微生物
ATP生物发光法
通过三磷酸腺苷含量推算活菌数
阻抗分析法
监测微生物代谢引起的电化学变化
傅里叶红外光谱：细胞组分特征光谱比对鉴定
纳米孔测序
实现实时单分子DNA测序分析
微滴数字PCR
绝对定量目标微生物核酸含量
检测仪器
- 全自动微生物鉴定系统
- 激光共聚焦显微镜
- 实时荧光定量PCR仪
- 基质辅助激光解吸飞行时间质谱仪
- 超高效液相色谱-质谱联用仪
- 流式细胞分选仪
- 全自动菌落计数器
- 高通量测序平台
- 生物分子相互作用分析仪
- 全自动酶标仪
- 纳米孔测序仪
- 环境模拟培养箱
- 微生物快速检测仪
- 傅里叶变换红外光谱仪
- 电化学阻抗分析系统
检测标准
GB/T 4789.24-2003《食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验》
GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
《化妆品安全技术规范》国家食品药监督管理总局 （2015年版） 第五章-6
霉菌和酵母菌检验方法 《化妆品安全技术规范》(2015年版)第五章微生物检验方法6
国家食品药品监督总局 化妆品安全技术规范 2015版 化妆品安全技术规范2015版 第五章 6
《化妆品安全技术规范》 2015年版 国家食品药品监督管理总局 第五章6
中国药典2020年版四部通则 非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法(1105)、控制菌检查法(1106)
《中国药典》2020年版四部通则 1105非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法 《中国药典》2020年版四部通则 1105
欧洲药典 第10.0版 2.6.12
酵母菌、霉菌和毒枝菌素 美国FDA细菌分析手册第18章
（2001）
化妆品安全技术规范 《化妆品安全技术规范》2015年版 第五章 6
GB 4789.18-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验》
GB/T 4789.21-2003《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 5.3、5.4（）》
GB/T 4789.20-2003《食品卫生微生物学检验 水产食品检验》
《化妆品安全技术规范》 2015年版 国家食品药品监督管理总局 第五章 6
化妆品安全技术规范2015版 化妆品安全技术规范2015版 第五章 6
YBB 000820《口服液体药用聚丙烯瓶 02-2015 非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法(1105)、控制菌检查法(1106)》
化妆品安全技术规范 （2015年版）
化妆品安全技术规范（2015年版） 第五章 微生物检验方法 6霉菌和酵母菌检验方法
国家食品药品监督总局 化妆品安全技术规范 2015版 化妆品安全技术规范 2015版 第五章 6
GB/T 18204.4-2013《公共场所卫生检验方法 第4部分》
《化妆品安全技术规范》2015年版 第五章 6
化妆品安全技术规范 2015版 化妆品安全技术规范 2015版 第五章 6
《化妆品安全技术规范》（2015年版） 第五章 6霉菌和酵母菌
化妆品安全技术规范（2015版） 第五章、6
《中国药典》（2020版）四部通则 1105
GB/T 27575-2011《化妆笔、化妆笔芯 6.3》
中华人民共和国药典2020年版第四部 1105非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法
《化妆品安全技术规范》（2015年版）
《化妆品卫生规范》（2002年版）
中国药典 2015年版四部 1105
化妆品安全技术规范 （2015年版） 第五章 6
GB/T 19973.1-2015《医疗器械的灭菌 微生物学方法 第1部分：产品上微生物总数的测试 ISO 11737-1:2018》
GB/T 4789.22-2003《食品卫生微生物学检验 调味品检验》
《化妆品安全技术规范》（2015年版） 《化妆品安全技术规范》（2015年版） 第五章6
国家食品药品监督总局 化妆品安全技术规范 2015版 第五章 6
霉菌及酵母菌检验方法 《化妆品安全技术规范》（2015年版） 第五章第6条款
QB/T 4416-2012《化妆品用原料 透明质酸钠 （2017） 5.10》
《化妆品安全技术规范》（2015）第五章6
GB 27951-2011《皮肤消毒剂卫生要求 附录A.2》
GB/T 27576-2011《唇彩、唇油 5.3》
QB/T 2966-2014《功效型牙膏 5.1》
GB/T 35889-2018《眼线液（膏） 5.4》
非无菌产品的微生物学检测：微生物计数检验 欧洲药典第10版2.6.12章节
《化妆品安全技术规范》 2015年版 第5章 6
以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以
检测说明
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