食用油及参数检测

食用油及参数检测：常见项目6项，包括不皂化物、透明度等，依据GB 5009.229等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 不皂化物
• 透明度
• 色泽
• 气味
• 滋味
• 酸值（酸价）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》

GB/T 5535-2008《动植物油脂不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法（第一方法）》

GB/T 5525-2008《植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。