食品微生物乳制品检测

食品、微生物/乳制品检测：食品领域检测服务，常见项目5项，包括巴士杀菌乳、乳糖等，依据GB 25595-2010等公开标准执行。

检测项目

• 巴士杀菌乳
• 乳糖
• 巴氏杀菌乳
• 灭菌乳
• 乳清蛋白粉

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 25595-2010《食品安全国家标准 乳糖》

GB 11674-2010《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》

NY/T 939-2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》

GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。