面包食品检测

面包/食品检测：食品领域检测服务，常见项目11项，包括部分参数、全部项目等，依据GB/T 20981-2007等公开标准执行。

检测项目

• 全项目
• 全参数
• 比容
• 感官
• 酸度
• 滋味
• 气味
• 色泽
• 状态
• 酸度（总酸）
• 感官检验

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 20981-2007《面包》（6.4）

GB 7099-2015《（3.2） 食品安全国家标准 糕点、面包》

GB/T 12456-2008《酸度》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。