蔬菜及蔬菜制品质量参数检测
蔬菜及蔬菜制品质量参数检测：工业产品检测项目与标准依据说明，常见项目7项，包括龙牙百合干（片）分级长度、冲调性等。
检测项目
龙牙百合干（片）分级长度
- 冲调性
- 感官指标
- 隆回龙牙百合淀粉显微观察实验
- 缺陷果率
- 感官
- 杂质
检测范围
检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量
金相检验法：制样抛光侵蚀后观察显微组织
晶粒度评级：对照标准评级图评定晶粒级别
尺寸测量法：以量具或影像设备测量几何尺寸与形位误差
检测仪器
- 水浴锅
- 滴定仪
- 金相显微镜
- 金相切割机
- 镶嵌机
- 抛光机
- 游标卡尺
- 千分尺
- 影像测量仪
- 三坐标测量机
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
DB43/T 215.1-2012 地理标志产品隆回龙牙百合
LY/T 1207-2018《黑木耳块生产技术规程》
DB43/T 439-2019 地理标志产品 湘莲
GB/T 6192-2019《黑木耳》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
