紫胶红（又名虫胶红）检测

紫胶红（又名虫胶红）检测：常见项目21项，包括pH、重金属等；适用标准以GB 1886.17等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• pH
• 重金属
• 干燥失重
• 灼烧残渣
• 吸光度
• 感官
• 色价（E1cm1%、nm）
• 鉴别试验
• 感官要求
• 色价（E 1% 1cn 490nm）
• 干燥减量
• 色泽
• 色价（490nm）
• PH值
• 状态
• 色价
• 鉴别
• 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）安全要求
• 食品添加剂 紫胶红色素（又名虫胶红）安全要求
• 食品添加剂 紫胶红（虫胶红）
• 食品添加剂 紫胶红色素

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 马弗炉
• 干燥器
• pH计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.17-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》

GB 1886.34-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。