消毒餐（饮）具（3项）检测

消毒餐（饮）具（3项）检测：常见项目2项，包括阴离子表面合成洗涤剂、大肠菌群；适用标准以GB14934-2016等现行有效版本为准。

检测项目

• 阴离子表面合成洗涤剂
• 大肠菌群

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

贴膜法/振荡法：将样品与指示菌接触培养，通过菌数减少率评价抗菌性能

抑菌圈法：观察样品周围抑菌圈大小，定性评价抑菌作用

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 紫外-可见分光光度计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 （附录B 大肠菌群检验方法）》

GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标（10.1 亚甲蓝分光光度法）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。