阿胶及制品检测
阿胶及制品检测：食品领域检测服务，常见项目18项，包括含量测定、水分等，依据公开标准执行。
检测项目
化学性能
耐久性能
霉菌
- 含量测定
- 水分
- 牛皮源成分
- 猪皮源成分
- 马源成分
- 驴皮源成分
- L-羟脯胺酸
- 基本要求
- 性状特征
- 性状
- 水不溶物
- 沙门氏菌
- 甘氨酸
- 菌落总数
- 酵母菌
- 金黄色葡萄球菌
- 鉴别
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量
卡尔·费休法：测定微量水分
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 电热恒温干燥箱
- 水分测定仪
- 卡尔·费休滴定仪
- 分析天平
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
《中华人民共和国药典》（2020版） 第一部 阿胶
国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目（批准件编号2012001）
国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目（批准件编号2011012）
T/SDEJ 01-2019 阿胶
BJY 201804 国家药品监督管理局关于发布阿胶补血膏中牛皮源成分检查项等2项药品补充检验方法的公告 （2018年第19号） 附件1 阿胶补血膏中牛皮源成分检查项补充检验方法
T/SDQE 006-2019 泰山品质 阿胶
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
