己内酰胺检测

己内酰胺检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目38项，包括熔点、热水可萃取物含量等。

检测项目

热学性能

化学性能

• 熔点
• 热水可萃取物含量
• 铁含量
• 挥发性碱含量
• 环己酮肟含量
• 铁（Fe）含量
• 水分
• 氨基含量
• 羧基含量
• 二氧化钛含量
• 己内酰胺的测定和迁移量
• 己内酰胺迁移量
• 己内酰胺和迁移量
• 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定
• 己内酰胺迁移总量限量
• 特定迁移总量（以己内酰胺计）
• 食品接触材料及制品己内酰胺的测定和迁移量的测定
• 外观
• 相对粘度
• 含水率
• 结晶点
• 色度
• 酸度或碱度
• nm波长处吸光度
• %水溶液色度
• 高锰酸钾吸收值
• 挥发性碱
• 酸度 碱度
• 环己酮肟
• 膜级聚己内酰胺切片
• 纤维级聚己内酰胺切片
• 吸光度
• 酸度/碱度
• nm吸光度
• 碱度
• 相对黏度
• 尼龙6树脂及成型品中己内酰胺的测定
• 己内酰胺

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 13255.7-2009《工业己内酰胺 铁含量的测定》

GB/T 13255.4-2009《工业己内酰胺试验方法 第4部分挥发性碱含量的测定 蒸馏后滴定法》

GB/T 13255.1-2009《工业己内酰胺50%水溶液色度的测定 分光光度法》

GB/T 13255.8-2009《工业用己内酰胺 第八部分：环己酮肟的测定》

ISO 8112《工业己内酰胺50%水溶液色度的测定 分光光度法》

GB/T 38138-2019《纤维级聚己内酰胺(PA6)切片试验方法》

GB/T 5009.125-2003《尼龙6树脂及成型品中己内酰胺的测定》

GB/T 13255.3-2009《工业用己内酰胺实验方法 第3部分：高锰酸钾吸收值的测定 分光光度法》

GB/T 13255.2-2009《工业己内酰胺 结晶点的测定》

GB/T 13255.6-2009《工业己内酰胺 酸度或碱度的测定》

FZ/T 51006-2012《膜级聚己内酰胺切片》

GB/T 13254-2017《工业用己内酰胺》

GB/T 6283-2008《化工产品中水分含量的测定 卡尔•费休法(通用方法)》

GB/T 13255.5-2009《工业用己内酰胺实验方法 第5部分：290nm波长处吸光度的测定 分光光度法》

HG/T 2028-2009《工业二甲基甲酰胺》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。