小麦麸检测

小麦麸检测：常见项目15项，包括主要成分参数、水分等；适用标准以GB/T 6438-2007等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 主要成分参数
• 水分
• 粗灰分
• 游离棉酚含量
• 灰分
• 小麦麸
• 感官性状
• 夹杂物
• 感官
• 感官要求
• 卫生指标
• 粗纤维
• 粗蛋白质
• 食用小麦麸皮
• 异物

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

重量法：经酸碱消煮、过滤干燥后称重测定纤维含量

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 纤维测定仪
• 电热恒温干燥箱
• 马弗炉
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 211-1992

GB/T 6438-2007《饲料中粗灰分测定方法》

GB/T 6435-2014《饲料中水分的测定方法》

NY/T 119-2021《饲料用小麦麸》

GB/T 6434-2006《粗纤维》

NY/T 3218-2018《食用小麦麸皮》

GH 6435-2014

GB/T 13086-1991《饲料中游离棉酚的测定方法》

GB/T 5492-2008《感官》

GB/T 6432-2018《粗蛋白质》

NY/T 177-1989

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。