动物及其制品检测

动物及其制品检测：常见项目32项，包括乌梢蛇源性成分、牛羊源性成分等；适用标准以GB/T 21100-2007等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 乌梢蛇源性成分
• 牛羊源性成分
• 狮源性成分
• 禽源性成分
• 虎源性成分
• 象源性成分
• 豹源性成分
• 驴源性成分
• 骆驼源性成分
• 鱼源性成分鉴定
• 鲨鱼成分鉴定
• 甲醛
• 氟甲砜霉素
• 玉米赤霉醇
• 猪源性成份
• 疑似濒危野生动物制品鉴定
• 鹿源性成份
• -氨基-乙内酰脲（呋喃妥因代谢物、简称AHD）
• -氨基-2-恶唑酮（呋喃唑酮代谢物、简称AOZ）
• -吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮（呋喃它酮代谢物、简称AMOZ）
• 孔雀石绿
• 氨基脲（呋喃西林代谢物、简称SEM）
• 氯氰菊酯
• 溴氰菊酯
• 组胺
• 结晶紫
• 隐色孔雀石绿
• 隐色结晶紫
• -氨基-2-恶唑酮（AOZ）
• -氨基-乙内酰脲1-氨基-2-内酰脲
• 呋喃妥因代谢物
• N-二甲基亚硝胺

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 21100-2007《动物源性饲料中骆驼源性成分定性检测方法 PCR法》

GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

An1901001 非象源性疑似濒危野生动物制品的分子生物学鉴定方法

FD2020001 食品及饲料中多种常见畜、禽源性成分的定性检测方法 多重PCR法

SN/T 3730.4-2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第4部分：驴成分检测 实时荧光PCR法》

SN/T 3033-2018《燕窝分子生物学鉴定方法 实时荧光PCR法和双向电泳法 /6.4.2》

SN/T 4397-2015《出口食品中牦牛源性成分的检测方法》

SN/T 4452-2016《出口虎、豹、獅源性成分定性检测方法PCR-RFLP方法》

SN/T 3730.7-2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第7部分：水牛成分检测 实时荧光PCR法》

SN/T 4143-2015《玉米赤霉醇》

GB 31656.13-2021《1-氨基-乙内酰脲（1-氨基-2-内酰脲、呋喃妥因代谢物、简称AHD）》

SN/T 3731.1-2013《食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第1部分：鹌鹑成分检测PCR法》

FD13001 牛肉及牛肉制品中不同牛源性成分定性检测方法 PCR方法

SC/T 3025-2006《水产品中甲醛的测定 4.1》

SN/T 3647-2013《鲨鱼动物源性成分检测方法 PCR法》

GB 5009.26-2016《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定（第一法）（肉及肉制品、水产动物及其制品）》

GB 29705-2013《食品安全国家标准 水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定 气相色谱法》

SN/T 2978-2011《动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法》

SN/T 2867-2011《饲料中鱼源性成分定性检测方法 PCR方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。