餐（饮）具消毒效果检测

餐（饮）具消毒效果检测：常见项目2项，包括阴离子合成洗涤剂、游离性余氯；适用标准以GB/T5750.11等现行有效版本为准。

检测项目

• 阴离子合成洗涤剂
• 游离性余氯

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

贴膜法/振荡法：将样品与指示菌接触培养，通过菌数减少率评价抗菌性能

抑菌圈法：观察样品周围抑菌圈大小，定性评价抑菌作用

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 紫外-可见分光光度计

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5750.11-2006《生活饮用水标准检验方法消毒剂指标（1.2 游离余氯 3、3'、5、5'-四甲基联苯胺比色法）》

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具（附录A 餐（饮）具采样方法 A.1理化指标餐（饮）具采样）》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。