饮料类产品参数检测

饮料类产品参数检测：常见项目16项，包括总硬度、果汁含量等，依据GB/T5750.7等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

力学性能

总硬度

化学性能

果汁含量

耐久性能

霉菌

• PH值
• 硫酸盐
• 溶解性总固体
• 氯化物
• 亚硝酸盐氮
• 亚硝酸盐
• 总砷
• 高锰酸钾消耗量
• 酵母
• 电导率
• 感官
• 耗氧量
• 肉眼可见杂质

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5750.7-2006《生活饮用水检验方法 有机物综合指标》

GB/T 5750.5-2006《生活饮用水检验方法 无机非金属指标》

GB 4789.15-2010《食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB/T 10789-2007《饮料通则》

GB/T 12143-2008《饮料通用分析方》

GB 17323-2003《瓶（桶）装饮用纯净水》

GB/T 5750.6-2006《生活饮用水检验方法 金属指标》

GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

GB/T 5750.4-2006《生活饮用水检验方法 感官性状和物理指标》

GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。