洁净度检测
洁净度检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目66项，包括温度、温湿度等。
检测项目
热学性能
化学性能
- 温度
- 温湿度
- 氨浓度
- 微粒计数浓度
- 细菌浓度
- 微粒计数浓度的检定
- 悬浮粒子浓度
- 空气洁净度
- 浮游菌
- 悬浮粒子
- 沉降菌
- 洁净度
- 换气次数
- 风速
- 风量（换气次数）
- 噪声
- 沉降菌数
- 单向流洁净室截面风速不均匀度
- 照度
- 截面平均风速
- 静压差
- 相对湿度
- 医药工业洁净厂房
- 尘埃数
- 空气沉降菌
- 风量或风速
- 风量和风速
- 空气浮游菌
- 新风量
- 大粒子（大于5μm）
- 浮游菌数
- 超微粒子(小于0.1μm)
- 空气洁净度级别
- 尘埃悬浮粒子数
- 医院洁净手术室
- 湿度
- 悬浮微生物
- 浮游菌及沉降菌
- 悬浮粒子（尘埃粒子）
- 洁净室静压差
- 围护结构严密性
- 垂直气流平均风速
- 室内送风量
- 室内送风
- 工作区洁净度
- 工作窗口气流平均风速
- 悬浮微生物的检测
- 手套口风速
- 排风量
- 新风
- 洁净度级别
- 箱体严密性
- 箱体送风量
- 箱体静压差
- 系统送风
- 自净时间
- 静压差的检测
- 风速（截面风速）
- 风量和风速的检测
- 风量（新风量）
- 悬浮微生物的检定
- 单向流洁净室截面风速不均匀度的检定
- 生物安全实验室
- 保健食品生产洁净室（区）
- 食品工业生产洁净室（区）
- 无菌医疗器具生产洁净室(区)
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
恒定/交变湿热试验：在规定温湿度条件下保持，评价耐湿热性能
声压级测量：在规定测点与工况下测量噪声声压级
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 恒温恒湿试验箱
- 湿热试验箱
- 声级计
- 声校准器
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 50591-2010《生物安全实验室建筑技术规范；洁净室施工及验收规范》
GB 50346-2011《生物安全实验室建筑技术规范；洁净室施工及验收规范》
GB 50472《--2008 电子工业洁净厂房设计规范 附录D.3.1》
GB/T 16294-2010《医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法》
GB 50457-2008
NY/T 585-2002《洁净度》
GB 50073-2013《洁净厂房设计规范 附录A》
GB/T 16292-2010《全条款 洁净度》
GB 50333-2013《医院洁净手术部建筑技术规范 （13）》
YBB 004120《04-2015 药品包装材料生产厂房洁净室（区）测试标准》
GB 50472-2008《电子工业洁净厂房设计规范 附录D3.4》
GB/T 16293-2010《医药工业洁净室（区）浮游菌的测试方法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
